Готварски нож Fuji Cutlery Chef Knife FC-1624 180мм

Готварският нож е основен инструмент в арсенала на всеки готвач и любител на готвенето.

Този нож е специално проектиран за различни задачи в кухнята, като нарязване, раздробяване, разфасоване на месо и риба.

Една от основните характеристики на готварския нож е неговата острота.
Благодарение на използването на специална технология острието на ножа придобива невероятна режеща способност, което ви позволява лесно и точно да режете храни с всякаква текстура и плътност.
Независимо дали става въпрос за пресни зеленчуци, месо, риба или плодове, готварският нож на готвача може да се справи с всички тези разнообразни суровини без усилие.

Друга важна характеристика на готварския нож на готвача е неговата устойчивост на корозия и дълготрайност.
Благодарение на използването на специален материал за острието, ножът запазва остротата си за дълъг период от време и не ръждясва дори при многократна употреба и контакт с влага.

Характеристики:

• Дължина на острието: 180 мм
• Обща дължина: 295 мм
• Тегло: 110 грама
• Слоеве на острие: 1
• Острие: неръждаема стомана Mo-V
• Дебелина: 1.4 мм
• Твърдост (HRC): 57-58
• Заточка: #2000
• Дръжка: полипропилен
• Скосяване: двойно
• Страна на произход: Япония

Заточването на режещия ръб е симетрично и фино, което ви позволява да режете продуктите лесно и бързо. Можете да закупите комплект добри готварски ножове Tojiro от тази линия не само за специализирана, но и за домашна употреба. Ножовете Tojiro се използват от професионални готвачи в цял свят. Дръжката буквално се слива с ръката, а процесът на готвене се превръща в просто и интересно занимание. Приятният бонус за такъв инструмент е неговата достъпна цена.

Tojiro е японска компания, специализирана в производството на висококачествени готварски ножове.
Tojiro стартира производство на ножове през 1955 г. с нож за плодове от неръждаема стомана.
С послание "Повече от острота", те се стремят да осигурят не само остротата, но и усещане, че ножът приляга удобно в ръката ви, докато го използвате, превръщайки се във ваш партньор.
Tojiro обединява японските традиции в производството на ножове и съвременните технологии.
С други думи, те се възползват от високата ефективност на производството, на съвременните машини и качествата на кованата стомана, обединени с уменията и инстинкта на занаятчиите, чрез ръчна довършителна работа и качествен контрол.
Продължават да полагат усилия за внимателно производство на ножовете, така че един нож Tojiro да може да осигури най-голямо удовлетворение на клиента.
Най-често използвана при производството на готварските им ножове е ламинираната стомана.
Тя се изковава по същия начин, по който се изковава традиционният японски меч "Катана" от тамахагане.
 

Съвети за поддръжка на ножа:

• Режете върху пластмасова или дървена дъска, но не бамбукова. В никакъв случай не режете върху стъклена дъска, порцеланова чиния или срещу пръстите си.
• Не прилагайте странично натоварване или усукване върху режещия ръб.
• Точете често – ножът по-лесно се поддържа бръснещо остър, отколкото да се заточва основно, ако е много изхабен.
• Не мийте в съдомиялна машина.
• Готварските ножове са предназначени за употреба само в кухнята.